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Study on the reduction of acrylamide in mixed rye bread by fermentation with bacteriocin-like inhibitory substances producing lactic acid bacteria in combination with Aspergillus niger glucoamylase | 230 |
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Mai 2023 | Juni 2023 | Juli 2023 | August 2023 | September 2023 | Oktober 2023 | November 2023 | Dezember 2023 | Januar 2024 | Februar 2024 | März 2024 | April 2024 | Mai 2024 | Juni 2024 | Juli 2024 | August 2024 | September 2024 | Oktober 2024 | November 2024 | |
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Study on the reduction of acrylamide in mixed rye bread by fermentation with bacteriocin-like inhibitory substances producing lactic acid bacteria in combination with Aspergillus niger glucoamylase | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 | 1 | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 1 | 13 | 4 | 6 | 2 | 12 | 1 | 0 |
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Vereinigte Staaten von Amerika | 131 |
Lettland | 15 |
Schweden | 12 |
Österreich | 9 |
China | 8 |
Deutschland | 7 |
Japan | 7 |
Kanada | 4 |
Ukraine | 4 |
Argentinien | 2 |
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Ashburn | 24 |
Fairfield | 17 |
Cambridge | 9 |
San Diego | 9 |
Vienna | 9 |
Tokyo | 7 |
Mountain View | 6 |
Seattle | 6 |
Wilmington | 6 |
Houston | 5 |