Show simple item record

dc.contributor.advisorPērkons, Ingus
dc.contributor.authorLazdiņa, Laura
dc.contributor.otherLatvijas Universitāte. Ķīmijas fakultāte
dc.date.accessioned2024-06-21T01:03:30Z
dc.date.available2024-06-21T01:03:30Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.other103688
dc.identifier.urihttps://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/66231
dc.description.abstractVienkāršots paņēmiens polihlorēto alkānu noteikšanai pārtikas produktos ar šķidruma hromatogrāfiju tandēma masspektrometriju. Lazdiņa L., darba vadītājs Dr.chem. Pērkons I. Maģistra darbs, 65 lappuses, 16 attēli, 14 tabulas, 63 literatūras avoti, 10 pielikumi. Latviešu valodā. Maģistra darba ietvaros tika apkopota literatūra par polihlorētiem alkāniem, to īpašībām un ietekmi uz dzīvajiem organismiem. Apkopota informācija par to izplatību un piesārņošanas avotiem pārtikā, kā arī par noteikšanas metodēm ar šķidruma hromatogrāfiju masspektrometriju un būtiskākajiem izaicinājumiem. Pētījumā tika izvērtēta amonija acetāta un amonija hlorīda efektivitāte aduktu veidošanā un fragmentācijā. Tika veikta arī kolīzijas enerģijas optimizācija tandēma masspektrometrijā. Tika salīdzināta 5 kolonnu atdalīšanas efektivitāte un optimizēts mobilās fāzes gradients. Pēc stacionārās fāzes izvēles un gradienta parametru optimizācijas tika veikta references materiālu un reālu pārtikas paraugu analīze ar šķidruma hromatogrāfiju augstas izšķirtspējas masspektrometriju. Balstoties uz kolīzijas enerģijas un gradienta parametru optimizācijas rezultātiem un kolonu efektivitāti tika izveidota metode polihlorēto alkānu noteikšanai ar šķidruma hromatogrāfiju tandēma masspektrometriju. Izstrādāto metodi pielietoja references materiālu un pārtikas paraugu analīzei un iegūtie rezultāti salīdzināti ar šķidruma hromatogrāfijas augstas izšķirtspējas masspektrometrijas rezultātiem.
dc.description.abstractA simplified method for the determination of polychlorinated alkanes in food products by liquid chromatography tandem mass spectrometry. Lazdiņa L., advisor Dr.chem. Pērkons I. Master’s thesis, 65 pages, 16 figures, 14 tables, 63 references, 10 appendices. In Latvian language. Within the scope of the Master’s thesis the literature on polychlorinated alkanes, their properties and effects on living organisms was collected. Information on their distribution and sources of contamination in food, as well as on detection methods with liquid chromatography mass spectrometry and the main challenges, is collected. As part of the study the effectiveness of ammonium acetate and ammonium chloride in the formation of adducts as well as fragmentation patterns was evaluated. Collision energy optimization in tandem mass spectrometry was also performed. Efficiency of separation of 5 columns was compared and the mobile phase gradient was optimized. After the selection of the stationary phase and the optimization of the parameters, the analysis of the reference materials and real food samples (potatoes, fish, milk, eggs, etc.) was performed by liquid chromatography high-resolution mass spectrometry method. Based on the optimization results of the collision energy and gradient parameters and the efficiency of the columns, a method was developed for the determination of polychlorinated alkanes by liquid chromatography tandem mass spectrometry. The developed method was applied to the analysis of reference materials and food samples. Finally, the performance of the tandem mass spectrometry method was compared to the conventional high-resolution mass spectrometry method.
dc.language.isolav
dc.publisherLatvijas Universitāte
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectĶīmija
dc.subjectPOLIHLORĒTIE ALKĀNI
dc.subjectNOTURĪGIE ORGANISIKIE PIESĀRŅOTĀJI
dc.subjectPĀRTIKA
dc.subjectŠĶIDRUMA HROMATOGRĀFIJA
dc.subjectTANDĒMA MASSPEKTROMETRIJA
dc.titleVienkāršots paņēmiens polihlorēto alkānu noteikšanai pārtikas produktos ar šķidruma hromatogrāfiju tandēma masspektrometriju
dc.title.alternativeA simplified method for the determination of polychlorinated alkanes in food products by liquid chromatography tandem mass spectrometry
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record